都会使雪茄的风味与口感发生微妙的变化,这种变化可能影响到雪茄所含有的坚果、橡木、果香与泥土等香氛的流失,直接导致雪茄变得不那么可口。
正式点燃一根雪茄之前,需要有足够的时间让雪茄得以充分发育成熟,这是因为在保湿盒或铝管中的雪茄处在休眠期。
雪茄一旦接触空气,就意味着进入了快速发育的过程,这个时间需要15-20分钟,目的是去除掉雪茄的青涩,使其更加醇和。
燃点一支雪茄也有很多讲究,当使用雪茄刀剪去雪茄帽顶时,刀锋必须锋利、操作必须果断,参差不齐的切口不但影响雪茄风味,还会导致偏火。
切口的大小也要十分当心,一般为帽顶圆弧面的三分之一,不能过大。
切口过大的话会燃烧过快,口感会太过浓烈,独特风味也会被高温蒸发。
过小也不行,太小了抽吸就会变得费劲。
点燃雪茄还必须使用刚才边学道用的那张专门的雪茄打火机。
点燃雪茄还需要时间与耐心来掌握。
正规的手法是,首先用左手的拇指握住雪茄上方,另外四个手指轻托雪茄,然后轻轻转动。
打火机的火焰均匀地接触雪茄燃火面,当雪茄燃火面充分燃烧,圆周出现一圈细窄的黑边时,雪茄就被点燃了。
同时还需要用左手握住雪茄轻轻甩动几下,让雪茄中的杂质向燃火面集中。
吴骏刚才那种粗糙的点法,绝对会被雪茄协会的那些老手鄙视。
以为这就完了?大错特错!
享受雪茄的过程中,仍然要遵守基本的规则。
一是保持嘴唇的干爽,不要让口水打湿雪茄,否则就打破了温度与速度的均衡,破坏了雪茄的风味。
二是千万不要图方便,试图将一支火柴或牙签插入雪茄尾部,那会令人仪态尽失,且破坏雪茄的结构。
还有就是,不要在开始享受雪茄时,就动手撕去茄标。
这是因为茄标是雪茄品牌的Logo,不仅是为了美观,它还有一个重要作用,那就是收紧茄衣,不让茄衣因抽吸的原因胀裂。
茄标在雪茄燃烧至剩余四分之一部位时才可以撕掉,以享受雪茄生命的全过程。
手持雪茄的方式也非常讲究,通常一支粗胖型的雪茄,可以用右手拇指托住雪茄、其余四指轻按茄体。
另一种常用的方法是弓起食指,拇指与中指从下方轻轻托住雪茄。
雪茄要一口一口地抽,每一口之间,稍作几秒停留,让饱满的烟体飘荡于口腔中的各个部位,以充分感受雪茄在齿颊之间多彩各异的美味。
千万不能像抽香烟那样一支接着一支不停地抽,最短的间隔也不能低于25分钟。
在品尝第二支雪茄前,还要用清水漱口,以免不同雪茄间相互影响。
吴骏听完边学道的科普后一阵无语:“那帮外国人真是闲
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