饭要一口一口吃,手艺也要一点一点学,而且,她还要观察观察,看看李大田在铺子赚钱之后,会不会有别的心思。
李大田自然不知道瑾娘想了这么多,他将盆子里发好的面扯出来放在面板上开始揉起来。
瑾娘已经将馅儿里的调料放好了,她抬眼看看李大田,李大田揉面的手法有些不对。
瑾娘指点了几下,李大田是真的有悟性,只是一会儿时间,已经做的有模有样,很显然,在揉面上,他已经算是入门了。
“大田哥,没想到,你倒是挺有悟性的,我才说了这么一下,你就会了。”瑾娘不无惊讶的说道。
虽然从昨天,瑾娘就感觉到李大田是个有些厨艺上天赋的,可是这天赋也太好了有木有?
当初她掌握这个技术也是花了两天的时间呢。
李大田也觉得奇怪,他以前可从来没有干过这个活计,可是莫名现在就是觉得能做好。
“那是你指点的好,要是我自己摸索,肯定也是不会的。”李大田越发的卖力揉面。
“差不多了。大田哥,你将我调好的那些灰水加进去,再揉匀就可以了。”瑾娘看着那面已经光滑许多的面说。
她口中说话,可是手底下一点都不放松,筷子一直都在搅拌盆子里的馅儿,今天有三种馅儿,一种是素馅的,一种是油渣的,一种是肉的。
油渣馅儿不是每天都会有,瑾娘定价格的时候,定的相对低一点,但肯定是比素包子要高一点。
李大田是个男人,手上有力气,揉面的速度可比瑾娘要快的多。
瑾娘觉得,与李大田一起开铺子,这决定果然是正确的,要是只依靠她自己的话,可要辛苦不少。
“大田哥,这些馅儿应该够二百个包子的,咱们今天就先做一笼馒头,在做一垄包子。”看着调制好的馅儿,瑾娘道。
“行,咱们先做馒头再做包子,正好到时候馒头可以和包子一起卖。”
两个人将基础性的工作都做好之后,两位大娘也来了,二人一个帮忙做馒头,一个帮忙烧火。
因为要做生意,他们家现在用的是特制的四尺大的四层蒸笼,光是做这四笼屉馒头,也是很费一点时间。
李大田并没怎么做过馒头,最开始的时候,做出的馒头扁扁的,样子一点都不好看,到后来,竟然做的与杨大娘差不多了。
“哎呀,我这儿子,我倒是从来没发现,居然还会做这个。”李大娘看着儿子这样的表现,惊讶的说道。
儿子不管干什么活都木讷,可没想到做这个倒是有些天赋啊。
“有了大田哥,咱们这小食馆不怕发展不起来。”瑾娘也乐呵呵的说道。
李大田自己倒是有些不好意思了,只顾埋头干活再不说话。
馒头上锅之后,李大娘继续负责烧火,其他的几个人马上开始包包子。
丽娘这时候也过来了,
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