就是个香香嘴儿,舌头鼻子都挺灵,想哄住可不容易!”徐祖爷摸了摸尽欢的头。
这时候屋子外面一阵急促的脚步声,“爹!菜好没有啊?”
原来是郎卫国,他好像走得很急,胖胖的脸上都沁满了汗珠子。
他看见徐祖爷祖孙在,喘了口气立马招呼;“哟!徐老和大侄女来也在?您祖孙两可真真是有口福之人啊!”
“郎叔叔更有口福,天天都有郎爷爷做饭吃!”尽欢笑着说。
郎成哼了一声,“看你累成这幅熊样儿!没出息!今儿的菜没你的份儿,赶紧滚回单位吃食堂去!”
“别介啊爹!好歹分我口汤儿喝呗!为了今儿的菜我紧赶慢赶跑回来的!”郎卫国嬉皮笑脸地赶紧上前给郎成捏肩捶背,十足地狗腿相。
郎成拉开他的手,“得得得,麻溜儿滚一边儿去,老子要去端菜了!”
郎卫国连忙跟上郎成,去厨房帮忙端菜。
尽欢只觉得空气中的香味由远及近,越发浓郁起来,只见郎成颤颤巍巍捧着一个酒坛就进来了。
而他身后的郎卫国,托盘上放了几个菜碟,看起来是开胃菜的样子。
郎成小心翼翼地揭开酒坛上的荷叶,那股香味就再也掩不住了,肉食炖煮的特有浓郁荤香味扑面而来,但是说不清里面到底是炖了什么肉能有这么香。
等郎卫国把托盘里的菜碟一一摆在了坛子周围:蓑衣黄瓜、油芥辣、火腿拌豆芽心、冬菇炒豆苗,另外还有两大盘银丝卷、芝麻烧饼。
看到这里尽欢便了然了,这不是闽菜佛跳墙的配菜嘛!
郎成慢条斯理地从罐子里舀出汤和菜来,动作十分虔诚,第一碗先递给了徐祖爷,然后再是尽欢。
“这佛跳墙好啊!我还是年轻的时候在闵省吃过一回,到现在都还记得这个香味!”徐祖爷断气碗喝了一口汤享受地说:“你们爷俩也赶紧坐下来开吃!”
郎成和朗卫国也不客气,舀上汤坐下来就准备开吃。
尽欢端起汤一看,汤呈浓褐色看起来就十分醇厚,闻起来肉香里还带点酒香。
尝一口汤里面,各种荤肉、海鲜、山珍的香味和酒香混在一起,但味道却各有各的位置,香味的层次感很明显。
尽欢还吃了碗里的海参和瑶柱,口感软嫩柔润,只觉得厚而不腻,吃完一口还想接着吃第二口。
“郎爷爷,这汤真的太美味了,你手艺是这个!”尽欢给郎成竖起双手大拇指点赞。
郎成却摇了摇头笑着说:“我这就是试着做来自己吃的,跟闵省正宗的佛跳墙可差远了!”
好吧,尽欢这样一般水平的吃货,跟追求顶级美味的厨师,对于美味的理解差距,真的是相隔十万八千里的。
上辈子去闵省,几乎好点的饭店都说自己会做佛跳墙,尽欢也吃过不少,跟现在郎成的这坛比起来可差远了。
郎卫国刚啃完一块蹄尖,“爹,你要求不要太高了嘛!我凑齐这点材料可不容易了!”
“你还说!要不是你早上手欠揭开了盖子,那肯定比现在要好吃点!”郎成一筷子头就敲到郎卫国的头上。
郎卫国挨了打也没有不好意思,趁机拿起汤勺又给自己舀了一碗汤,“我可不能怪我,我上个厕所回来看见厨房炉子上炖得有东西肯定要揭开看一下撒!
要不然,今儿这坛佛跳墙我肯定就错过咯!反正您老肯定不会给我留!嘿嘿……”
郎成看他接连舀了好几下还不放下汤勺,一把就把勺子夺过来,“你差不多就行了,今儿要不是看在徐老的面子上,老子一碗都不得分给你!”
“爹!我是不是你在去买菜的路上捡回来的哟!”
“买冬瓜的时候,人家农民鼓捣(强迫)当搭头给我的!你个瓜戳戳的哈脑壳,我才不得捡!”
……
父子两斗嘴很是有意思,比桌上的配菜都要下饭,尽欢在轻松愉快的氛围中吃完了这顿极致美味。
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