PS:感谢皇天后土之王的打赏,以及孤独轮回和nyn00001的催更!今晚别等了,明天起床就能阅读!
夜晚,正是螃蟹大军出没的时候。这时候,沙滩上悄悄从海底爬上来一大群的沙蟹,让游客们纷纷追逐。
“那么小的蟹,捉了也没用。”高飞开口道。
但这阻挡不了某些人的兴趣,还是追赶成群结队的沙蟹大军。
沙蟹,很机灵,不易捕,海涂泥泞不宜挖洞而取,且往往有“对头洞”,你挖了这里,它跑到那里。渔人根据沙蟹见物即牢牢钳住的特性,用绳塞入洞内,慢慢牵引它出来的办法诱捕,俗称“牵沙蟹”。
“这东西很难洗干净,挺麻烦的,几乎没有肉。”卫航也点头道。
反正,在他眼里,价值不大,虽然看起来也挺多。不过,他知道,沙蟹价廉物美,炒制后是一盘下酒佐饭最受欢迎的大众荤菜。至少在风岐镇是这样,三几个人坐在一起,炒一两盘,带上两瓶酒,一边吃喝,一边聊人生。
“可以做蟹酱呀!我以前有同学家里就做,带来学校,宿舍大家都喜欢。”一个女孩说道。
沙蟹体小足更小,吃起来很麻烦,乡人往往带壳咀嚼,味道也不错。同时,三北人家家有一个小捣臼,用来把沙蟹研成蟹酱,加些盐和酒,装瓶腌制,送给远方的亲友,或贮存起来到沙蟹淡季时再吃。
“哦!那倒还可以,你们继续,不用管我们。”卫航笑道。
蟹酱他也吃过,但感觉一般般,或许对生活在海边的人来说,都是一般般吧!村里面,也有些空闲的人可能会做。
沙蟹的听觉很灵敏。隔十来米的脚步声它们能听到,就全都齐刷刷地退进洞穴;出来的时候不那么整齐,有先有后,但相差的时间也不多。像是一个有纪律的军团。
这个种族很是庞大,人类几十亿的基数,在它们面前就有点小巫见大巫了。它们有的被吃了,有的病死了。有的漂向了远方,有的莫名的不见了;但这个群体依然生机勃勃,它们的地盘有时扩大了,有时缩小了,但年复一年,在自然的进化保存了下来。
一些男听说沙蟹汁。也有点心动,沙蟹酱就是沙蟹汁,在舌尖上面出现过,看节目,似乎很好吃的样。
“你们会做吗?会的话我也帮忙,到时候给我一点。”一个男开口问道。
那女孩摇摇头,表示也不会。她就是打着沙蟹汁的主意,这里那么多沙蟹,搞一两瓶回去,肯定不错。
“你们捉吧!村里有人会做的,你们让他们教一下,很容易的。不过,我得提醒你们,不吃惯的人。可能跟臭豆腐一样。”卫航对他们说道。
沙蟹汁完全是“生”的,制作过程没有加热煮熟的步骤,因此沙蟹汁带有一股腥味,但吃起来却很香。也由此,沙蟹汁成了类
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