肉这道菜整个长安城也只有我一个人会做,这道菜要选上好的五花肉,洗净后下锅煮到表面发白就捞起来,然后切成两寸见方,晾干后下锅爆炒,加入酱油、糖上色,最后加入开水,以及姜片、大葱等调料,大火烤开后小水炖煮上一个时辰,做好之后香甜松软,入口即化,可以说是百吃不腻!”
张纵说到最后时,也露出一脸陶醉的表情,今天的菜虽然也不错,但烹饪技术在发展,大唐这个时代的烹饪手法还是不如后世丰富,再加上张纵后世吃遍了大江南北,口味早就被养刁了,所以在他看来,眼前这些美食远不及自己的那盘红烧肉,当然也可能是他的口味更偏爱红烧肉一些。
薛绍本来就是个吃货,现在听张纵将红烧肉解说的如此诱人,也感觉口中生津。张纵这时也聊性大发,讲完红烧肉后又讲了许多猪肉的美食,比如糖醋排骨、卤猪蹄之类的,后来干脆不限材料,只要是张纵喜欢的美食都会拿出来与薛绍分享。
刚才在路上的时候,张纵虽然也讲了一些美食,但当时他和薛绍算不上多熟,所以只是浅尝辄止,现在在酒宴上他也慢慢的放开了,说起天下的美食简直是如数家珍,薛绍越听越是感觉这位张世兄不但对美食有研究,而且还十分博学,对美食背后的风土人情了若指掌,许多东西他都是闻所未闻。
“世兄,你说的这些美食为何我一样都没有听说过,你都是在哪吃的?”薛绍最后终于禁不住开口打断道。
“这些美食我大都会做,如果日后你有空,可以去我那里,到时我做给你吃!”张纵兴致颇高的道,薛绍与他的缘分就不说了,最主要是经过今天的交谈,他发现薛绍虽然是贵族子弟,但却丝毫没有贵族子弟的娇纵,在美食这方面更是与他臭味相投,所以才起了结交之心。
“太好了,今日能与世兄相识,简直是我薛绍的荣幸!”薛绍这时也惊喜的大叫一声,说到这里他忽然想到了什么,当即开口吩咐道,“来人,上酒,我要与世兄不醉不归!”
“别,千万别上酒,我这个人不能喝酒,三郎你年纪太小,喝酒影响长身体!”张纵急忙阻止道,其实刚才薛绍就想上酒,但被他阻止了,别的不说,薛绍今年才十二三岁,虽然个子高,但其实就是个大孩子。
薛绍听到这里也不好意思的一笑,当即不再提喝酒的事,不过这时张纵忽然想到一件事,于是犹豫了一下终于还是开口道:“三郎,有件事我想托你帮个忙!”
“张世兄你尽管说,只要我能做到的绝不推辞!”薛绍十分爽快的道。
“其实也不是什么大事,长公主好像认识我父亲,肯定对我父亲当年的事十分了解,所以你能不能帮我打听一下我父亲的事,他好像做过什么学士,但后来却又卖花为生?”张纵开口道,这些问题他已经好奇很久了。
“小事一桩,包在我身上!”薛绍毫不犹豫的就答应下来,不过就是打听一些事情,对他来说简直太容易了。
看到薛绍答应,张纵也终于松了口气,他现在对自己那个父亲也越来越好奇,可惜知道内情的人都不愿意告诉他,现在薛绍愿意帮忙,想来应该可以打听到一些消息。
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