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张硕起床时,游松已经不再房间。
他五点钟出门,古城还一片沉寂,街道空旷,市井萧落,青石板上蒙着一层水雾,像被雨洗过,潮湿,干净。有野猫被叨扰,噌一下窜进小巷里。
游松沿着小巷匀速慢跑,稍稍有些气喘,流了汗,却浑身舒畅。
回到客栈,刚好四十分钟。
游松用十分钟洗了个澡,收好行李出来正好六点整。
由于他的配合,大家准点出发。
老胡开车在丽江市区转了一圈,余男回头问:“你们早餐想吃点什么?”
张硕还在打哈气:“有什么选择?”
余男说:“耙肉饵丝、烧饵块、米粉”她想了想:“也有卖豆浆油条的。”
“耙肉饵丝吧,具体是个什么玩意也不知道,咱尝尝?”张硕顷身问游松:“游哥,你说呢?”
游松不挑:“行。”
那边章启慧和石明也没有异议。
达成一致,老胡一打方向盘,拐进胡同里,又转了几个弯儿,在一处停下。
普通的早点摊子,门面不大,不算干净,门口却坐满了人。
已经没位置了,有的人蹲在路边,端着碗,挑起饵丝,往嘴里送。
余男说;“换一家?”
游松点了根烟,眯起眼睛:“不用,等会儿。”
周围香味扑鼻,人群里有穿正装的年轻人,穿睡衣的大妈,提鸟笼的大爷,还有带孩子的妇女。
饵丝热腾腾冒着气,他们吃的满头大汗。
站了五分钟,章启慧眼明手快,“唉,唉,那边儿,那边儿...”
有一桌吃完,她先跑去占座。
老板简单拾了拾,用抹布擦完,桌面仍然油腻腻一层。
章启慧拿出湿纸巾擦,张硕嗤她:“哪儿那么多讲究,你又不啃桌子。”
几天功夫他们已经混熟,说话也没什么遮拦。
章启慧把用过纸巾扔他怀里,“讨厌,你才啃桌子呢。”
石明把她拢回来,低声说:“吃饭呢,别闹。”
余男和老板说:“耙肉饵丝,要五碗”她看一眼墙上菜单:“再加一碗豆花米粉。”
章启慧问:“余姐姐,你不吃饵丝?”
余男说:“今天想吃米粉。”
早饭的点儿,人多,等了大概十分钟,饵丝才端上桌。
耙肉饵丝是用猪后腿肉和饵丝制作而成。
猪肉是特殊炖制,先用炭烧焦,在同老汤放入砂锅中炖到入味。待凉后,擦酱油,下油锅炸成金黄色。
最后配在老汤饵丝上。
肉美不腻,饵丝软弹,汤汁鲜美。
是云南的特色美食。
张硕吃的忘乎所以,嘴里发出‘呼噜呼噜’的声音。
石明把肉夹给章启慧,她刚要皱眉,石明说:“早上吃点没事,要消耗一整天呢。”
章启慧努努嘴,低头继续吃。
反倒游松慢条斯理,他拿筷子挑了挑,斜眼看余男:“好吃吗?”
余男头没抬,“好吃。”
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