竟是结仇,还是化干戈为玉帛,全看你做的四菜一汤!每个人有每个人的习惯,于我而言,吃饭前我习惯先喝一碗汤。”
唐卓老头言毕,他身后的一个年轻人,立刻将瓦煲的盖子揭开,给他盛了一碗蘑菇汤。
“是一道素汤,味道闻起来还不错,只是里面这些蘑菇的颜色看起来有些不一样。”
唐装老头只是闻了闻气味,便已知道古争没有使用肉类食材来吊汤。
对于汤的色香,唐装老头的反应算是一般,可当他一汤匙连汤带蘑菇下肚之后,眼睛瞬间便睁大了:“不应该啊!素的蘑菇汤,我不是没喝过,为什么这汤的味道会这么鲜美?这不是加了什么调味料在里面,如果加了我一定能够尝出来,这就是由几种蘑菇混合出的鲜美滋味,只不过是更加的醇厚了!”唐装老头自说自话着,眼睛也望向了古争:“刚才我吃的那块香菇,古掌门是经过特别的烤制吧?”
“没错。”古争淡淡道。
今天做的这道‘蘑菇汤’,其实跟在蜀山厨房做的‘菌子汤’很相似,食材也都经过了别样的处理。只不过,‘蘑菇汤’中的食材,没有‘菌子汤’中的档次高,种类也没有那么多罢了。
“刚看到蘑菇汤的时候,觉得蘑菇的颜色看起来有些不一样,现在看来,这些蘑菇应该都被你用不同手法加工过的吧?”
“是的。”古争仍旧是淡淡一句。
“这样处理的手法很别致,但不是没人这样处理过,至少我就这么做过,可为什么口感和味道的差别就这么大呢?”唐装老头喃喃自语,随后将一碗蘑菇汤全都喝下。
“不违心的说,这是我喝过的,最好喝的蘑菇汤,这汤给了我惊艳的感觉!”
一碗蘑菇汤下肚,唐装老头示意身旁的人,又给他盛了一碗。其实,有句心里话他没有说出来,古争只凭这一碗‘蘑菇汤’,便已经征服了他的味觉!他相信,能做出这种蘑菇汤的人,另外的几道菜肯定也差不了,毕竟他本身就得过中华美食大赛的冠军。
“古掌门能不能告诉我,这么鲜美的汤,究竟是怎么做出来的吗?”唐装老头犹豫再三道。
“你也知道,我是一个修炼者,我对于食材的理解,并非跟普通人一样。如果你对于食材的理解,能够达到一定的层次,那么你也会知道,怎样才能让原本的平凡变为不平凡。”
其实这次的‘蘑菇汤’,口感上比蜀山厨房做的‘菌子汤’差不了多少。毕竟,那次做‘菌子汤’,古争没有施展任何仙术,可这一次的‘蘑菇汤’,单单是控木诀的使用,就能让蘑菇的味道更加鲜美。
听了古争的回答,唐装老头若有所思了会,然后示意身后的人揭开盘子上的盖子。
盘子是按照古争的要求摆放,所以唐装老头看到的第一道菜
请收藏:https://m.luanshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)