“我家的菜好不好,只有吃过才有资格评价。”甄珍语气平和道。
不卑不亢的态度倒是让方老板有些意外,“年纪不大,口气倒不小,那你拿点真本事出来,吃高兴了,我以后招待客户就定在你这。”
话说得多,不如饭做得好。
甄珍从吧台抽屉里拿出另一份菜单,合同有阴阳两种,菜单当然也有明暗两道,点了几道菜,递给方老板过目。
“用最平常的食材入菜,做出不一样的味道,才能看出厨艺高低,我敢做,你敢吃吗?”
大金链子的主人看了眼菜单,菜名里全带鲫鱼,五个人四道主菜,倒是会替他省钱。错了,看后面的单价,鲫鱼卖不出这么贵的价。瞥一眼精明的小老板,人家这么做,还真挑不出什么毛病,明码标价,嫌贵可以不吃。
他的兴致被彻底勾起来,这姑娘有胆子对他使激将法,不知道她的能力能不能撑起她的胆子?“好,今天我不走了,就吃吃你这鲫鱼宴。”
“这边有包间,几位里面坐,菜稍后就来。”交易达成,甄珍笑容可掬给指了包间位置。
甄珍跟方老板周旋的过程被小周看在眼里,脑海里冒出六个字,砧板上的鱼肉。
头皮有些发紧,轻咳一声,赶紧点菜,“今天就我一个,给我来份鲫鱼炖豆腐,再来碗米饭。”
甄珍点点头,注意到小周脸上不自然的表情,心里有点纳闷,昨天看这人挺精神抖擞的,今天怎么有点萎?难道小猫的鱼在他身上有反作用?还有菜等着做,顾不得继续探究,等忙完了再观察。
熊家几兄弟和方老板在包间坐定,环顾一圈,几平米的小包间,白墙,古铜色桌椅,能看出来转桌和配套的椅子都不是新的,但被精心养护过,桌上的刻痕被仔细修复,擦拭得干干净净。
门正对的墙上还挂了一幅字,“有容乃大”。
熊家老四看后乐了,“又是大。”
熊老大给客户装修时经常被要求弄幅“宁静致远”、“天道酬勤”什么的挂办公室、书房墙上,这四字横幅倒是让人耳目一新,赞道:“有容乃大,无欲则刚,有风度。字也好,潇洒飘逸。”
“肥鱼”跟“刽子手”脑回路连上了,方老板撇撇嘴,“你想多了,有容乃大不用引申,没那么意境高远。”
熊老大:“……”
有肚子你就使劲往里装……饭桶?
“哈哈哈,这小老板可真有意思。”熊家四兄弟哈哈哈笑个不停。
甄珍先给外面上好菜,端着滚烫的杯盘碗碟顶开包间门,给几人上餐盘、倒茶,没钱买好茶,茶是她买来材料,亲手炮制的八宝茶。
致美斋传下来的规矩,碗碟一定要滚水煮烫一定时间消毒,轮到甄珍在现代开店,找化学物理研究所的人化验鱼肉时,也没忘请教研究员给碗盘消毒的专业方法,做餐饮的
请收藏:https://m.luanshu.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)