喏:“臣拜见官家。”
见到二人恭敬的态度,赵构仿佛松了一口气,连忙说道:“快进来吧,看朕给你们准备了什么好吃的。”
赵构一手搀着一人的胳膊,领着二人走近了偏殿内,只见屋里摆着一张方桌,桌子上架着一口铜火锅。
见到这个阵仗,倒是让李申之大开眼界了。
仔细回想了一番,貌似自己还没有把火锅给“发明”出来,没想到这种吃法在这里已经如此普及,竟然连皇帝都喜欢吃了。
殊不知火锅并未大规模地流行开,而是在川渝一代流行罢了。
而川渝一带流行的火锅,其食材也与现在不太一样,是以各种牲畜的下脚料为主。
赵构请的是一顿真正的火锅,桌边摆着一个架子,里面放了好几盘牛肉片,羊肉片,还有各色果蔬。
赵构坐北朝南在主位,李申之坐在左手边,吴璘坐在右手边,把南面的座位空了出来供宫女服侍。
只见宫女将牛肉片下入锅中,轻轻地搅拌了一下,牛肉顿时随着沸腾的汤水滚了起来。
见此情景,吴璘的眼眶已然湿润了。
谷/span赵官家招了招手,说道:“吴帅尝尝这青盐正宗不正宗,朕好不容易才搞到了这么一点。”
宫女端上来蘸料,给三人一人分了一份,然后将煮好的牛肉片给三人分了分,再将一盘羊肉下入锅中,拿起了勺子开始撇血沫。
火锅最初是穷苦劳工发明出来的吃法,按说不该有牛肉这么高端的食材。
殊不知正宗的火锅牛肉,是劳累了一辈子的老牛肉。
这种牛肉筋多肉紧,根本嚼不烂,因此只能切成薄薄的片才能吃得下去。而牛肉的蘸料,便是四川自产的青盐。
只有老牛肉,配上一口青盐,才是最醇正的味道。
吴璘一口吃下,原汁原味,顿时是老泪纵横,哽咽道:“官家……”
看到这顿火锅效果这么好,赵构感觉这番辛苦没有白费。
要知道,光是那一小撮青盐,就花了他好几两金子。四川每年都会给朝廷进贡青盐,但是朝廷并不稀罕,全都分给了宫女太监。以至于当赵官家想在宫中搜罗一罐青盐出来都不可得,最终还是在一个宦官那里找来了一小撮,价格卖得比黄金都贵。
赵构满面春风,抬手制止了吴璘的话头,说道:“吴帅且慢慢吃,你们替朕镇守边关辛苦了,这是朕的一份心意。”
吴璘离席拱手作揖道:“官家待臣恩重如山,臣必当为官家守好国门,鞠躬尽瘁死而后已。”
“吴帅快坐,朕是请你们来吃饭的,莫要搞那些虚头巴脑的礼仪。万一回去之后没吃饱,岂不是要埋怨朕这个当官家的。”赵构半开玩笑地把吴璘扶回了座位上。
吴璘面上惶恐,心中欣喜道:“臣不敢。”
转眼之间,羊肉也已经煮好,宫女再给三人布菜,又捡了
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