齐恒正在午睡,小鹭坐在外间给齐恒做个扇套。小鱼看正是一个示好的机会,便凑过去说:“小鹭姐姐的针线真好,能教教我吗?”
俗话说“伸手不打笑脸人”,小鹭虽然还是一副懒得理你的模样,可也还是一五一十的回答了小鱼针线上的几个问题。可能看到小鱼笨手笨脚的样子对自己造不成什么威胁,又一直嬉皮笑脸的讨好自己,小鹭渐渐态度也缓和了不少。
下午齐恒起来准备去书房时,夫人身边另外一个一等丫环紫瑶捧着一钟牛乳过来了。
“少爷,夫人让喝了这钟牛乳再去书房,仔细又喊饿。”紫瑶笑吟吟的对齐恒说道。“不喝不喝,这牛乳味道我闻着就想吐。”齐恒苦着脸,头摇得跟拨浪鼓似的。
“少爷,这牛乳营养丰富,喝了能长个子哦。”小鱼在一旁跟着劝道。“不喝不喝,一点都不好喝。”齐恒扭来扭去就是不喝。
紫瑶无可奈何的看看小鱼,小鱼突然想起了前世经常吃的双皮奶,那个东西又好做又好吃,也没有牛乳的腥气,小鱼平时放假在家的时候就经常自己做来吃的,齐恒这种小孩子应该也会喜欢。
小鱼看了看齐恒皱成一团的小脸,对紫瑶道:“紫瑶姐姐,要不这样,你先把牛乳放这里,我看能不能想想办法把牛乳的腥气去掉。”,“好吧,那你一定要记得让少爷喝哟,夫人规定少爷每天必须喝一钟牛乳的,这新鲜牛乳得来不易,你可别糟蹋了。”紫瑶有点不放心的吩咐。
“好了好了,紫瑶姐姐你相信我,我一定会让少爷喝掉的。”小鱼就差拍着胸脯保证了。齐恒在一边小声的嘟囔:“小鱼姐姐,你就是把牛乳做成一朵花出来,我也不喝。”,小鱼笑着说:“少爷放心,花奴婢是不会做的,但保证你会喜欢。”。
“那我就等着写字回来看看小鱼姐姐的杰作吧”齐恒对小鱼做了个鬼脸,由紫瑶和小鹭陪着去小书房了。
小鱼端着牛乳,回忆了一下双皮奶的做法,“牛乳、鸡蛋、糖..好像就这些了。”,好在夫人这边就有现成的小厨房。小鱼来到小厨房,把需要的配料一一找出来。
小鱼先把牛乳倒入炖锅中煮热,然后在煮开之前就倒出到碗里。等牛乳冷却了凝结出奶皮,小鱼才取了筷子小心翼翼地将奶皮刺穿,缓缓的将碗里的奶倒出,留一点奶液防止奶皮粘底。
小鱼又取了鸡蛋将蛋清分离处理,把搅匀了的蛋清慢慢倒入碗里。随着蛋液从奶皮上的小孔流到下面,奶皮慢慢浮了起来,待一碗蛋清倒完,小鱼才放到炖锅里隔水蒸上十几分钟。蒸好后待蛋液凝固,一碗双皮奶便做好了。
古代没有白糖,小鱼又嫌红糖太粗太黑不好看,便将双皮奶上倒上一层蜂蜜,再想到小糯米圆子爱吃甜的,又捡
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