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两人说着走上木头楼梯,上了二楼,李东升发现楼梯的质量不错,没有发出嘎吱嘎吱的声音。二楼人更少,只有一桌客人,3个人坐在哪里喝着酒在说着话,李东升扫了一眼,发现是三个中年人,也不以为意。走了半天路,两个人也有点累,找了个靠窗的桌子坐了下来,小二跟掌柜的看到自己家少爷过来,都过来献殷勤。大牛知道这几天少爷对家里人都不是太熟悉,低声告诉少爷掌柜叫吴鹏,小二叫吴东,是掌柜的侄子,跟着老爷做了好久了。
叫吴东的小二眼力见比较好,看见少爷做了下来,立刻给少爷倒了杯水,又问少爷想吃什么。李东升也不知道自己家酒楼有什么东西吃,就问掌柜吴鹏:“楼里有什么特色菜?”吴鹏道:“什么叫特色菜?”李东升当时头一晕,心想连什么叫特色菜都不知道还开酒楼。又一思量,这个时候应该还没有特色菜这个词,就说:“就是拿手菜的意思。”吴东立刻插嘴说:“少爷,我们家特色菜就是羊肉羹,煮羊肉,羊排,素菜有菘菜、马齿菜等。李东升心想在家吃这个,出来想改个口味都不行,还是吃这个羊肉。多么怀念以前想吃什么吃什么,什么八大菜系,什么西餐,想着又难过了,说:“就来个羊肉羹吧,再来几个汤饼。”这几天他也知道了汤饼就是唐代人的主食,相当于现在的馒头,包子,面条总称。大牛跟吴鹏本来在旁边站着。李东升也让他们坐下来,喝了口水,就问掌柜的酒楼生意怎么样,一天能有多少营业额,租金多少,人工多少,菜金多少,有多少利润等等,把吴鹏问的满头大汗,对少爷的满口新词汇都不知道什么意思,在李东升的一边问一边解释之下,李东升也知道了这个酒楼就是自己家的房子,也是人家欠自己家的钱抵押过来的,原来经营的就不怎么样,他爹接手后也没有怎么管这个店,店里的厨师、掌柜、小二就3个人,也没有换,还是用原来的。现在经营的也不行,勉强保持个不亏的样子。
两人就这样说着。大牛就只听不说,用崇拜的眼光看着少爷,感觉少爷把头摔了以后感觉变了一个人,再不像以前那么调皮捣蛋,跟个皮猴子一样,现在变的稳重低调,但是好像又什么都懂,就是有时一个人的时候闷闷不乐,有心事的样子。正说着,吴东把菜给端了上来,李东升叫掌柜跟大牛一起吃,吴鹏推辞了下去,大牛倒是毫不客气的拿起汤饼,就着羊肉羹大吃了起来。两人逛街也饿了,埋头吃饱了后,刚想叫服务员拿个餐巾纸,发现小二也不在,摇了摇头,自己从袖口拿了个手绢出来,把嘴檫了,又塞回去。一想到这个东西放
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