这期间,瑾娘用了小慢慢熬着,只保持微微沸腾的状态,虽然西红柿将已经熬制的很好了,但是与水的融合度不够,这样慢慢熬制几分钟之后,水与酱能很好的融合在一起,汤的味道会更好一些。
瑾娘拿出几枚鸡蛋,磕破打在大碗里。
这个时代的鸡蛋,都是自己家里养的土鸡,比起后世的鸡蛋,那味道鲜美许多。
有了优质的西红柿酱和真真实实的土鸡蛋,瑾娘对这道汤的味道是充满自信的。
她缓缓将鸡蛋打散,看着锅里的汤熬制的差不多了,她将鸡蛋飞快的打着旋儿倒在锅里,然后用勺子在锅里搅动一圈。
不得不说,瑾娘的技术很好,虽然只是几个鸡蛋,但是,经过她这一倒一搅之后,锅中的汤看起来满满的都是蛋花。
“哎吆,这才几个鸡蛋,咋看起来这么多呢?”杨大娘在一旁看着,也是惊讶不已。
瑾娘笑着说道:“这就是个技巧,看起来蛋花很多,但是吃起来确实不多,咱们这是免费赠送的汤,有这样的成色就可以了。”
本来就是小本买卖,要是赠品投入的力度大了,不是就要折本了?
见只是投入这么一点食材就能做出这样大半锅的汤,两位大娘也不反对了。
毕竟,物价回落,就是鸡蛋的价格与以前也是差不多了,并不算贵,这一锅汤的价值也就几文钱。
这是因为他们根本没有将西红柿酱的价格算在里面,如果他们知道西红柿酱的价格如何之后,只怕就不会如此认为了。
瑾娘却也是为了能吸引更多的人,自古以来,人便是如此,只要有小便宜,总是喜欢贪一点。
她送鸡蛋汤,不过是抓住了人的这一点劣根性罢了,说起来也算不得什么好法子。
但是法子是不是新鲜不重要,重要的是管用就行。
“大娘,您看看,这一锅汤,够咱们送一会儿时间了吧?再说了,总要消费了五文钱才能送的,也不是白送不是。”
原本只打算花上两三文钱的人,为了这一碗白得的从来没见过的汤,也肯定会多花两文钱,凑够五文的,看起来是不多,可是积少成多啊,对于他们才开张的铺子来说,有极大的推动作用。
“你说了算,咱们家这铺子以后还是要靠你撑起来。”杨大娘笑着说。
李大娘也在旁边附和,对杨大娘的话并没有不悦,她可不觉得,这铺子是她儿子能撑起来的,自己家儿子有多大的本事,李大娘还是很清楚的。
汤做好了,包子也熟了,瑾娘和李大田两个人将蒸笼带着包子一起抬起来,放在外面大厅里早就预备好的台面上。馒头也已经放好了。
这时候时辰也到了。
“哎呀,时辰到了,咱们该去外面放炮仗了。”丽娘欢喜的喊道:“阿文呢,怎么还不过来,小孩子喜欢这个。”
瑾娘笑道:“估
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